期刊简介

• 期刊介绍
    《中国食品》(半月刊)创刊于1972年，由北京食品科学研究院主办。是中国第一 本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。
  
     主要栏目:热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨。
  
     征稿要求：
  
  （1）观点新颖，主题明确，层次清楚，数据准确、语言简练流畅。
  （2）论文格式一般包括：题目、作者及单位全称、邮编、内容摘要、关键词、正文、注释及参考文献。
  （3）提供第一作者简介（包括：作者姓名、年龄、性别、工作单位、职称、职务、研究方向）及联系人、联系电话、电子信箱、邮寄地址与邮政编码等。
  （4）本刊对稿件有删改权，不同意删改者请附声明。因人力有限，恕不退稿。
  （5）来稿文责自负，严禁抄袭、剽窃；本刊对所有来稿有修改、删节权，若作者不同意请来稿时注明,请勿一稿多投。
  （6）若研究课题受省部级以上基金项目支持,请注明基金名称和项目编号。