往期目录

• 《现代食品》2023年18期

  目录

  粮食流通

  有关金融服务粮食生产问题的探究

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  许辰曦;魏兆迎;1-3

  粮食机械

  基于中温高湿储粮区高大平房仓的轴流风机降温改造及应用效果分析

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  陈灵溢;4-6

  装配式钢结构粮食立筒仓检修维护周期的经济性分析

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  单良;鲍小义;王长凤;王玲玲;尹鸿翔;7-10

  平房仓散粮入仓作业线粉尘抑制效果对比分析

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  陈旭;随赛;孙慧男;高兰;11-16

  玉米浅圆仓粮面均温管系统的控温应用效果分析

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  彭洪恩;林泽亮;叶海军;罗敏;袁海杰;潘建城;周灿;17-19

  行业综述

  关于食品检测样品制样的方法探讨

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  林秀霞;20-22

  基于新兴技术的食品检验检测方法研究与探索

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  周心雨;23-25

  浅析鲜湿面条保鲜与品质的影响因素

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  孔维乾;26-28

  发酵乳中风味物质研究进展

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  桂亚;唐果;马栎;李逸鹤;田林双;29-31

  争取预制菜万亿赛道红利的淮安策略研究

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  田晨;刘轩仪;32-34

  粮食质量安全指标快速检测方法的研究及应用分析

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  孔玉明;潘思上;王飞;张亦舒;35-37

  绿色食品茶叶生产加工技术要求分析

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  严蒿峰;38-40

  液相色谱法在食品检测应用中存在的问题及对策分析

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  刘春玲;41-43

  基于高盐稀态酱油发酵过程中添加酵母的研究

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  毛诗语;陈斌;刘羽莎;王祖培;44-46

  浅析食品生产企业标准体系建设现状及优化策略

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  文可;47-49

  羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析

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  丁琳;郑丽敏;常亮;尹晓玉;任腾丹;50-52

  热应激对奶牛的影响及营养调控措施研究

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  贺光祖;叶惠慧;李逢振;邹振兴;钟金凤;黄通灵;蒋真良;53-55

  浅析精炼工艺对植物油品质的影响

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  后萍;56-58

  农村生活饮用水水质检测分析

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  马红利;陈欣;赵玉燕;丁超凡;59-61

  烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式的探索与实践

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  汤君华;62-64

  白酒中有机物质对其质量的影响分析

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  王琛虎;杨帅宇;65-67

  基于食品检验问题的有效检验技术要点探讨

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  韩佳悯;68-70

  浅析粮食加工工艺变革对节粮减损效益的影响

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  杨家师;71-73

  新时期推动我国乳制品行业智慧质量发展的路径探索

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  岳国婷;高杰;张艳良;崔国庆;赵子龙;王晓伟;盛玉娟;74-77

  食品安全背景下中原农谷预制菜高质量发展问题研究

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  赵纪国;杨文梅;78-80

  浅析第三方检测机构在食品安全中的关键作用与责任——基于液相液质和气相气质分析的视角

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  张鹤之;国阳;印春艳;81-83

  工艺技术

  基于复合式净化体系的畜禽肉兽药残留快速检测技术分析

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  缪雄;姜诗雨;孙震;84-86

  板栗糯米酒的糖化发酵工艺研究

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  李堂骏;王斌;时雨晴;刘振兴;姜启兴;杨远;87-91

  设备云监控技术在港口行业的应用实例分析

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  李明华;王康兴;赵征;徐子锋;韩晓烨;92-94

  粮食装车实时抽样系统设计

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  徐子锋;赵征;王帅国;韩晓烨;张文瀚;王康兴;95-99

  桥式起重机集中控制平台的研制

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  贺成旭;马飞;王康兴;100-106+164

  食品科技

  菊花代用茶的研发

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  陈科;刘紫薇;孙静;107-111

  营养健康

  浅析糖心鲍鱼的制作艺术

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  黄家泽;彭显海;陈泽标;112-114

  天然抗氧化剂在饮料食品中的应用分析

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  马丽霞;莫卓华;何少峰;115-117

  浅析红茶菌醋饮工艺及营养功能研究进展

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  杨玉霞;118-120

  藏灵菇发酵乳在功能性食品中的应用分析

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  刘绍昱;121-123

  宣城木瓜的加工应用研究

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  徐林阳;124-126

  中年体育运动爱好者膳食与营养研究

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  高廷梅;何浩文;127-129

  食品安全

  生物检测技术在食品检测中的应用

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  赵璇;宝泉;马俊杰;包沙日勒敖都;娜布其;130-132

  食品卫生检测技术与方法的研究与应用分析

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  林丽丽;133-135

  浅析食品快速检测技术在基层食品安全监管中的运用

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  陈雅敏;136-138

  食品检验检测中存在的问题及解决策略分析

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  付欢;刘晶;139-141

  浅析食品安全检验检测质量管理问题及对策

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  葛洪东;马海燕;刘露;142-144

  分析检测

  高效液相色谱法测定食品中丙酸钠、丙酸钙的含量

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  刘群;曹倩蕾;冯彦勇;康宗华;145-147

  离子色谱法测定特殊医学用途配方奶粉中的硝酸盐含量研究

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  陈文亮;李洁虹;蒋珍珍;冯海丽;熊伟华;148-150

  两种不同的前处理方法对测定花椒中砷的影响分析

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  谢海玉;151-153

  氢化物发生原子荧光光谱法测定食品中总砷的不确定度评定

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  邱清莲;154-156

  气相色谱法测定食品中含卤素类农药残留方法研究

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  盛万里;陈海江;郑国胜;于婷婷;韩祎陟;157-159

  高效液相色谱测定大蒜原料及大蒜片中蒜氨酸和大蒜素的方法研究

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  李锦晶;李凡;易渡;张沿军;160-164

  高效液相色谱-柱后衍生法测定白菜中7种氨基甲酸酯类农药残留方法验证

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  代升飞;李园莉;王林;汤茶琴;165-171

  基于现代近红外光谱技术的食品检测工作分析

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  熊文霞;172-174

  不同干燥加工技术对覆盆子营养成分保留的影响研究

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  张一宁;牛强;王涛;175-177

  液相色谱法在测定粮食作物中真菌类毒素的应用分析

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  梁辉;178-180

  浅析喷施不同氨基酸叶面肥对阿克苏红富士苹果挥发性物质的影响

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  包东东;邢涛;许瑛;张振军;谭慧林;陈海元;181-184

  浅析氮硫氯掺杂碳点探针的制备及其在胭脂红检测中的应用

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  龚诗芸;孙慧娟;陈梓萱;陈闯;胡钦;185-187

  不同酵母发酵对蓝莓酒风味影响的研究

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  徐子雯;陈舒悦;罗怡婕;周钰雯;张慧恩;188-194

  高效液相色谱-串联质谱法测定两当狼牙蜜中5种苦参类生物碱

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  禹洁;周佳;苏阿龙;王丽君;顾培良;195-201

  液相色谱-质谱法测定火锅汤料中的罂粟碱

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  林达峰;赵晓野;梁琼;王儒;202-204

  蔬菜水果有机磷农药残留检测分析

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  覃岚;205-207

  气相色谱-质谱法测定豇豆中倍硫磷亚砜含量不确定度

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  王儒;张欣琪;王婷;张乐;林达峰;梁琼;208-213

  熏马肠中产蛋白酶菌株的筛选及酶学特性测定

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  张雪梅;214-217

  调查报告

  粮食生产力与生态文明建设耦合协调发展——以大邑县为例

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  刘超;王旌璇;218-221

  浅谈基层食品监督抽样问题及改进措施

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  何志凯;222-224

  2017—2022年深圳市罗湖区中小学校及托幼机构直饮水中耗氧量监测结果分析

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  朱波;赖璟琦;叶小莉;225-228

   

   

  发布日期:2024-01-11