往期目录

• 《中国食品工业》2023年13期

  目录

  卷首语

  科研食品不容虚假宣传

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  苏瑞淇;1

  本期关注

  世界药都，香聚亳州 2023全国调味品产业大会在安徽亳州举行

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  钟石新;6-7

  中国食协与安乡县共建中国酱卤之乡

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  8-9

  旅游旺季来临 零食行业如何抓住机遇？

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  肖伟;10

  食品工业迎“七一”（一） 产业链上的党支部，聚力打造千亿食品产业集群

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  蔡倩 ;张洁 ;张治国 ;郑永红 ;曹春晓 ;程俊丰 ;徐聪;11-13

  食品工业迎“七一”（二） 漯河郾城区餐饮行业协会党支部：加强支部建设 发挥战斗堡垒作用

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  钟石新;14-15

  市场监管

  《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》解读

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  18-20

  《食品经营许可和备案管理办法》解读

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  21-25

  高位推进、源头管控、基层自治 打造农村食品流通安全监管沂源样板

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  朱炳璋 ;朱有刚 ;丁来国 ;蹇振;26-27

  太原召开食品连锁企业落实两个责任专题宣讲会

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  郭利明;28

  产经

  古井贡酒：守正创新 匠心致远绘华章

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  29-31

  青岛宝康坚守品质新农人小蓝莓做出大文章

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  朱炳璋 ;朱有刚 ;于晓庆;32-33

  芗村（重庆）农业科技研究院等赴眉山考察泡菜产业

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  杜金龙;34-35

  全国驻渝部分省市级商协会负责人赴天友乳业交流

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  杜金龙;36-37

  我国多地崛起食品产业集群

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  刘宏宇;38-39

  不靠情怀也能出圈 狂飙汽水加速狂飙

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  产业论坛

  食品检验检测中的问题及应对措施

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  刘靓婧;41-42

  经营与管理

  冷链物流产业融合发展模式研究

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  苏慧;43-45+48

  浙江高职院校茶文化传承的实践与探索

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  俞月芳;吴奕兆;周明珠;张永仟;46-48

  安全与检测

  基于超高效液相色谱-串联质谱的农产品农药残留快速筛选定量检测方法研究

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  左婧;49-51+54

  食品检验检测的影响因素及控制策略研究

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  梁玉婷;52-54

  食品质量安全检测的问题与对策

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  刘天晴;55-57+60

  理化检验在食品安全中的重要性

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  欧阳兆东;58-60

  固相微萃取技术在食品安全检测中的应用研究

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  高艳艳;61-63

  食品检验样品管理的常见问题及对策

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  张晓燕;马燕;黄艳;64-66

  食品安全风险监测的问题与对策

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  辛悦;67-68+71

  食品检测的问题与对策

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  吴佩珊;曾俊洁;69-71

  高校食堂卫生安全的优化研究

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  刘红艳;72-73+76

  提高粮食加工效益及粮食加工环节节粮减损研究

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  迟文;74-76

  温度对辣椒提取物吸光比及产品得率的影响

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  刘峻蓉;谈振永;柏莹莹;王小红;王晶玲;柏红光;王妮雅;77-78+81

  食品质量与安全的问题与对策

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  王佳漪;79-81

  理论探索

  机器学习在食品生产经营主体风险评价中的应用述评

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  陆进宇;周二磊;郑岩;赵运涛;82-84

  食品溯源场景中PBFT算法应用分析

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  张俏;孙志华;85-87+91

  中餐烹饪中智能感官技术运用分析

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  项贺;88-91

  基于文献计量的多糖结构研究进展

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  黄超婧;卫滋花;涂远姝;蔡早宁;92-94

  食品教学与研究

  食品包装技术与设备教学的问题与对策

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  梁玲;96-97+104

  食品毒理学课程线上线下混合教学模式研究

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  谢赫然;陆征丽;张亚婷;邢竹青;高昂;王泓午;98-100+104

  食品营养与健康课程思政建设优化路径

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  周欢欣;罗冬梅;101-104

  食品安全导论课程非标准答案考核评价改革研究

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  赵天惠;刘竟成;105-107+110

  基于大食品体系的中职食品产业体系课程教学的问题与对策

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  郭飞;108-110

  油脂制取工艺学课程教学改革探讨

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  张海龙;杜静;111-113

  食品毒理学课程融入思政元素的探索与实践

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  王照鹏;114-117

  营养与卫生

  呼吸功能锻炼与饮食护理干预对慢阻肺患者生活质量的影响

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  吴霞;118-120+125

  饮食护理结合健康宣教对糖尿病患者营养知识认知、遵医行为及血糖的影响分析

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  齐粉艳;121-123+128

  食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响

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  夏飞;卢涛;顾鑫;纪小鹏;124-125

  饮食护理在小儿腹泻中的临床应用价值分析

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  黄霞;126-128

   

  发布日期:2023-08-24