往期目录

• 《中国食品工业》2023年12期

  目录

  卷首语

  谨防“天价粽”让传统节日变味

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  胡欣红;1

  本期关注

  2023中国（西部）健康食品博览会暨首届中国特色风味食品产业峰会在绵召开

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  钟石新;6-7

  强质固本 守正创新 第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在三门峡召开

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  钟石新;8

  新需求新口味 商家争奇斗艳 成端午节消费亮点

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  杜雨萌 ;韩昱;9

  高端对话

  融合 创新 生态 共赢 重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会答记者问

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  孙永立;12-16

  市场监管

  未雨绸缪强化合规管理，预制菜方能越炒越香

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  吴昕栋;17-22

  青岛市北区多措并举 打好优化营商环境组合拳

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  朱炳璋 ;朱有刚;23-25

  进一步优化营商环境 助推新密实现高质量发展

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  张战标;26-30

  北京市制止餐饮浪费专项行动典型案例解析

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  孙永立;31-32

  产经

  百年老字号正青春，渐成年轻人心头好

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  33-35

  康师傅重庆厂赴天友乳业交流学习

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  杜金龙;36-37

  同质化的气泡水市场，产品靠什么才能出圈

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  孟刚;38-39

  茅台冰淇淋点燃酒企跨界热情 白酒+醉翁之意不在酒

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  袁传玺;40

  产业论坛

  食品添加剂应用的问题与对策

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  高峰;41+43

  食品微生物检测技术应用分析

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  刘锦鹤;42-43

  经营与管理

  地方特色融入体育休闲食品宣传的研究

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  卢涛;夏飞;纪小鹏;顾鑫;44-46

  农产品互联网品牌整合营销策略

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  刘凤丽;47-49

  我国高校健康膳食管理探讨——基于新加坡经验和我国现状的思考

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  胡嘉颖;50-52

  安全与检测

  食品安全检测的问题与对策

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  王园;陆丹;李佩纹;薛莉君;杨洋;53-54+60

  碳点荧光探针在农药残留检测中的应用现状

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  杨波;马艳鑫;王雅;韩雍;55-57+60

  食品理化检验的影响因素和提升策略

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  修淑琴;58-60

  试论食品微生物检测实验室的质量控制

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  何用;61-63+66

  现代食品检测的问题及对策

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  范春春;王冬玲;徐传霞;孙莹;马世岷;64-66

  提高食品安全检验检测质量的路径

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  宋向宏;67-69

  食品安全与食品监督管理探讨

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  王冬玲;徐传霞;孙莹;马世岷;范春春;70-72+78

  大数据技术在食品安全监管中的应用分析

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  杨清茹;73-75+78

  农产品农药残留检测的问题及对策

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  胡盛辉;76-78

  食品安全监督抽检的常见问题及对策

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  王家杰;79-81

  乳制品食品安全的影响因素及对策分析

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  张灵洁;82-83

  探究高效液相色谱法在食品分析中的应用

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  王晓丹;84-85+91

  理论探索

  浅议家庭自制水果酵素的安全性

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  孙桂芳;86-88

  鱼类有水保活运输的研究进展

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  李豪华;王炬光;廖涛;王雅;熊光权;89-91

  不同品种百香果VC、VE、总酸和可溶性固形物含量分析

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  赵久云;杨春;阮正林;徐富林;92-94

  葛根多糖提取工艺及抗腹泻小鼠活性研究

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  王高峰;95-99

  食品教学与研究

  烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式的研究与实践

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  孙迁清;史居航;100-101+105

  技工院校烹饪营养与卫生课程融合思政的实践与研究

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  泮林;102-105

  三全育人视域下劳动教育融入专业课程的探讨——以《冷拼与食品雕刻》课程为例

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  杨喜;陈新明;106-107+114

  餐饮成本核算课程教学有效方法研究

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  成敬敬;108-110

  营养与卫生

  酸枣仁汤代茶饮辅助西药治疗失眠患者的应用及症状改善情况观察

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  宋迎霞;111-114

  饮食护理联合心理干预对老年子宫肌瘤患者的干预效果评价

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  齐粉艳;115-117+121

  浅谈食物多样化对农村居民健康的作用

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  马晓倩;118-121

  支持0-6岁儿童六大能力发育的营养及膳食建议

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  景涛;王维;银红娟;122-125+128

  泌尿结石的饮食危险因素与饮食护理干预研究

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  高珺;126-128

   

  发布日期:2023-08-24