主管：中国商业联合会
主办：北京食品科学研究院
国内刊号：10-1162/TS
国际刊号：2095-638X
邮发代号：
编辑出版：《食品界》杂志社
投稿邮箱：zzsjxcn@163.com
出版周期：月刊
期刊语种：中文
期刊开本：16开