往期目录

• 《中外食品工业》2022年22期

  
  工艺技术

  夏秋茶酵素饼干制作工艺研究

  郭军 李翠红 郑孝和1-3

  恰玛古加工技术及制品保藏的研究进展

  朱华方4-6

  白叶一号工夫红茶加工工艺浅探

  章健 徐一杰7-9

  微胶囊化海藻酸钠应用于毛豆饮料的工艺研究

  巩僖 梁惠 肖鹏 刘巍 梁倩铣 冉进 崔娜10-13

  新食品加工技术对食品营养的影响

  董朝江 金宁 冯莉14-16

  食品安全

  农贸市场食品安全的监管与危机应对措施探究

  杨利娟17-19

  食品安全与食品监督管理的思考

  何永红20-22

  食品安全问题与检测发展

  张继波23-25

  开远市创建国家农产品质量安全县工作成效分析

  王馨悦26-28

  浅谈快速检测技术在农产品安全监管中的应用探究

  汪永国29-31

  食品安全

  水产品质量安全检测体系存在的问题与对策

  黄晓东32-34

  食品生产加工过程中的风险管理

  曹焱35-37

  食用菌生产全程质量安全控制技术初探

  张建军 高娟娟 李小梅 苏菊萍38-40

  气相色谱仪在食品安全检验中的应用与维护探讨

  高晓龙41-43

  食品教学

  疫情背景下大学生实践教学初探——以黄淮学院白酒酿造实践为例

  王冶 刘超英 李同彪 朱津津 徐兴娜 李大红 王明成44-46

  高校烹饪专业教学实训室建设的几点思考

  董在明47-49

  分析检测

  核酸分子检测技术在食品药品检测中的应用策略

  康迎春50-52

  红酒中多酚物质稳定性的探讨

  李虹红53-55

  有关蓝莓中花青素提取与检测技术分析

  常福兰 史彦会 张兰芳 杨伟56-58

  UPLC同时测定复方金银花颗粒中11种成分含量

  侯文欣 魏红立 徐利亚 崔潇瑜 刘运其59-61

  分析检测

  原子吸收光谱法测定中成药中微量元素

  吕亚斌 吴伟62-64

  发芽富硒糙小米抗氧化活性研究及其速食粉的研制

  史志瑛65-67

  高效液相色谱法测定脱氢乙酸实验中使用pH值8.60的流动相更优

  田钢 姚齐68-70

  原子吸收分光光度法在食品金属检测中的常见问题及解决方法分析

  王亚斌71-73

  婴幼儿配方食品中阪崎肠杆菌的环介导等温扩增技术快速检验方法研究

  张海韵 王晓庆 何娟74-76

  浅析食品检测技术问题及其解决对策

  赵伟77-79

  快速检测技术在农产品甲硝唑检测中的应用

  朱凡君 韦何雯 郭跃平 费建枫80-83

  直饮水中菌落总数不确定度的评定

  马小筱 曾茜茜84-86

  食品检验检测质量控制措施研究

  魏淑文87-89

  农业发展

  绿色食品茶叶茶园管理技术分析

  龚云魁90-92

  农业发展

  早熟南丰蜜橘丰产栽培技术应用与推广

  肖芙蓉93-95

  医食保健

  不同烹调方法对食品营养素的影响

  代雨晗96-98

  学龄前儿童膳食结构和营养状况研究进展

  西艳双99-101

  包装与设计

  提高定量包装食品计量检验的准确性

  王海生102-104

  纸质食品包装材料质量安全现状及风险评定

  魏科105-107

  研究进展

  卷烟烟支物理指标及外观自动在线监测系统研制

  陈圣 徐国现 沈宗毅 王茂方108-110

  不同产地奇亚籽的含油量及脂肪酸组成研究

  何亚芬 余中霞 黄道明 张继红111-113

  生物降解玉米淀粉基环保餐具的研发和应用

  马志宾114-116

  贮叶方式及贮叶时间对卷烟感官质量的影响

  孔维蓉 刘杰 刘韬117-119

  基层食品监管执法面临的问题及对策

  李梅香120-122

  研究进展

  食品检验报告拟制工作要点简析

  罗阳丹 何锦嫦 李勇 李洪123-125

  黑芝麻功能成分的构效关系分析

  王子建 许成举126-128

  发布日期:2023-04-17