往期目录

• 《食品安全导刊》2023年24期

  目录

  食安管理

  大学生对味精安全性认知情况调查研究

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  王明星;张雪浩;陈叶;1-3

  新形势下的食品安全行政执法问题研究

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  陈雯;4-6

  食品质量管理中食品安全风险分析的应用

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  乐亚琦;7-9

  标准化在食品质量安全保障中的重要性

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  易响晴;10-12

  2011—2022年贵州省化学性食源性疾病暴发事件监测分析

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  左佩佩;田继贵;朱姝;周倩倩;郭华;13-16

  山东省保健食品生产许可书面审查环节常见问题汇总与对策建议

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  刘修齐;刘婷婷;王明慧;白润超;胡晓彤;牛玲晓;17-19

  托育机构管理中食品安全的危害因素分析与关键点控制

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  宾嘉欣;文颐;杜琳;20-24

  食堂厨政管理——以扬州市邗江区政府机关食堂为例

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  赵文海;25-27

  快速检测技术在食品安全监管中的应用分析

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  王赤敏;井燕平;张国强;28-30+34

  广东省经营及使用环节食品相关产品质量安全状况调研

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  杨媛;袁筱怡;史韦艳;31-34

  桂东县农产品质量安全监管的问题与对策研究

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  郭亚飞;35-37+41

  南宁市小餐饮食品安全政府监管标准化建设探究

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  黄春兰;38-41

  食品安全管理监督对经济创新发展的影响

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  曹爽;42-44

  分析检测

  超高效液相色谱质谱联用技术测定动物源食品中的11种磺胺类兽药残留

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  李雯雯;杜蒙;王晓军;孙允超;45-48

  高效液相色谱法测定煎炸油中的苯并(a)芘含量

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  倪涵;49-51

  一步法固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定鲈鱼中孔雀石绿

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  覃弘毅;李琬婧;52-54

  基于分光光度法优化白砂糖中二氧化硫快速检测方法

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  周从燕;55-59

  氢化物原子荧光法测定生活饮用水中砷含量的不确定度评定

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  陈纪江;60-62

  液相色谱串联质谱法测定姜中噻虫嗪残留量的不确定度评定

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  苏仁剑;63-65

  基于GC-MS/MS联合HPLC-MS/MS测定大枣禁用农药残留

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  吴禄祥;黄若干;周劲松;刘春荣;蓝晓东;钟林静;66-71

  氢化物原子荧光法测定五种粮食中总砷含量的不确定度评定

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  侯英;刘燕梅;杨巧军;李丽莎;昌琴;文支青;72-75+79

  白菜中19种农药残留检测能力验证

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  曾华芳;76-79

  黑茶产品检验检测能力测试结果与分析

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  彭霞;张燕;80-83+87

  2019—2022年张家川回族自治县食品安全监督抽检情况分析

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  刘玲;84-87

  不同条件下大蒜水提物抑菌作用的研究

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  郑敏;赵静;武鑫;武琴园;郭莉君;88-90+94

  2022年东营市食品风险微生物检测结果分析

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  耿营;孙宗永;李欣欣;刘甘霖;王会清;王念杰;91-94

  液相色谱串联质谱法测定淡水虾中氯霉素残留的前处理优化研究

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  芦珊珊;黎川;杜美娜;95-97+102

  微波场非热效应对巴氏杀菌三文鱼脂质品质的影响

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  张玲;张莉;薛倩倩;栾东磊;98-102

  不同保鲜剂对冷却牛霖肉保鲜效果的研究

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  顾伊榕;闫立婷;李双;张鸿儒;陈梦雨;陈湘宁;103-105+109

  H6紫色马铃薯营养成分及抗氧化性分析

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  李若良;罗建学;106-109

  国产与进口两种商品化NBB培养基检测啤酒有害菌的效果比较

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  李艳艳;刘小燕;赵琳娜;白继超;崔生辉;徐中清;110-114+118

  UPLC-MS/MS法测定膨化食品中环己基氨基磺酸钠的含量

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  汪强;刘燕;王双寿;唐文屹;秦雅丽;张月松;115-118

  食品接触用玻璃制品重金属迁移检测分析

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  高维亚;张茜琳;119-122

  工艺技术

  菠萝蛋白酶的提取纯化工艺研究

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  梁雪;方欢乐;刘建利;123-126

  响应面法优化红枣紫薯凝固型酸奶的工艺研究

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  王润博;李喜英;刘思琪;127-129

  响应面法优化超声辅助碱法提取莴笋皮中的膳食纤维

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  关红艳;杨梦昕;宗宝;唐昭;付晶晶;130-135

  超声提取-椰壳炭纯化酸樱桃果皮原花青素工艺研究

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  李杰;周云法;沈晓宇;136-139

  荷叶柚子果冻的工艺研究

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  吕静;王恩胜;陈亚蓝;陈龙;桑大席;朱静;140-142+147

  超声波辅助碱法提取藜麦蛋白的工艺研究

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  吴月红;143-147

  苦荞麦芦丁提取工艺及抗氧化评价

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  郑妍;秦梦洋;岳松烨;刘草梅;刘旭婷;边鑫;148-150+155

  椰奶可可戚风蛋糕的研制

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  靳羽慧;刘晓媛;王雪菲;刘思含;李飞;151-155

  脉冲强光对湿米粉中霉菌的杀菌效果研究

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  田芳;张卓佳;唐娇艳;京舒婷;欧露真;曾凡红;156-158+177

  食品科技

  食品检测分析技术在食品安全中的作用

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  籍瑞芳;梁艳;159-161

  磺胺类药物在动物性食品中的残留现状及其影响研究

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  邱少思;162-164

  食物和环境中农药残留检测方法研究进展

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  王娉婷;曲菲;盛开;徐佳佳;解慧;165-167

  食品中常见重金属污染的检测技术

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  刘位杰;168-170

  黄酒浸米浆水回收利用技术研究进展

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  周静;张波;陈小燕;骆梦琦;谢广发;171-173

  植物乳杆菌对食品中常见毒素的抑制作用研究进展

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  宋娓娜;张嘉慧;赵秀红;路飞;肖志刚;张一凡;174-177

  检测技术在食品质量安全领域中的作用与应用研究

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  赵瑞玲;崔亚楠;延新宇;178-180+184

  新技术在食品微生物检验检测中的应用分析

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  黄璇莹;罗锦霞;李维嘉;黄启红;林钦恒;伍玲燕;181-184

  黑蒜的加工工艺及营养成分研究进展

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  马丽;185-187+192

  我国豇豆中农药最大残留限量和检测标准新进展

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  周雪丽;李俊;祝愿;王震;蔡滔;188-192

   

  北京肉类食品协会

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  绍兴市出台意见打造“越享食安”标志性成果,助推食品安全治理现代化先行

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  吴楚阳;4

  海口市市场监管局美兰分局联合美兰区商务局召开“禁塑”工作推进暨约谈会

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  韦昌惠;4

  郑州市金水区市场监督管理局召开食品快速检测及系统填报培训会

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  柴占阳;5

  河南省政协副主席霍金花在郑州市调研冷链食品产业链工作

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  柴占阳;5

  西雅国际食品展:60000+食饮产品彰显“新”“奇”“特”的优质采购渠道

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  张聪;5

  帝斯曼-芬美意发布其“向美而行共益发展计划”阶段性成果,预计惠及超过100万人群

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  6-7

  扛起责任用心抓,守护食安再出发

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  柴占阳 ;朝安安;8

  提升食品安全监管,护航盛夏“烟火气”

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  蔚宏奎;9

   

  发布日期:2023-09-08