往期目录

• 《食品安全导刊》2023年19期

  目录

  食安管理

  食品安全监督管理体系应用研究

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  姚帼英;1-3

  食品安全监督管理存在的问题与解决措施初探

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  赵相霞;4-6

  关于影响食品理化检验检测准确性的因素分析

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  江爽;7-9

  保健食品质量管理体系建设探析

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  杨菊辉;10-13

  基层食品生产加工环节监管工作的实践与思考

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  曾琪琳;14-16

  网络食品交易平台提供者的侵权责任研究

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  黄艺玲;17-19

  通州区保健食品监管现状、难点和对策

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  陆秦天;刘尧刚;20-22

  粮食检验及科学储粮的问题与策略研究

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  佟博达;张学峰;刘冬雨;赵国惟;23-25

  农贸市场食品安全监管困境及对策分析

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  徐向秀;刘盛星;26-28

  食品工程安全保障与监督管理策略分析

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  杨英兰;29-31+35

  新时代中小学食堂食品安全风险的治理策略

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  余孙靖;32-35

  农村饮用水安全管理问题研究

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  郑文虎;36-38

  食品安全风险监测问题与对策研究

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  樊柯;杨小红;39-41

  质量控制

  影响食品实验室理化检验环节的因素及质量控制对策

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  孟婷;42-44+61

  食品检验检测的质量控制及细节问题探讨

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  姚恒;45-47

  食品理化检验质量管理措施研究

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  刘志丽;48-50

  食品理化检验中样品前处理方法及质量控制探讨

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  张玉娟;51-53

  生活饮用水中微生物检测的质量控制

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  张宁;张燕杰;54-56

  分析检测

  临沂市2022年食品抽验结果分析及对策

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  韩晓霜;陈秀艳;张维华;57-61

  液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中雷公藤甲素的不确定度评定

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  曾辉;邓楠;刘川;王朝霞;尹芳平;袁圆;62-65+70

  超高效液相色谱-串联质谱法测定配制酒中甜蜜素的含量

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  刘慧;张啸怡;何青科;徐文泱;66-70

  长沙市蔬菜和水果中农药残留现状分析

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  郑利军;邓晓庆;陈雄;方宣启;唐万里;71-75+87

  大米中内源性香兰素的研究

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  陈仁熙;孙莹莹;王玉晶;张秀芹;76-78

  市售黑茶产品中氟含量的抽样检测与分析

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  刘美秀;王一闵;79-82

  石墨炉原子吸收光谱法测定葛根粉中铅的不确定度评定

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  冉雪琴;赵心悦;王维静;83-87

  2021—2022年成都市青羊区网络食品抽样监测结果分析

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  吴秋莹;张腾;李枘珂;陈芯;李婧祎;罗进;88-91

  两种越橘类色素品质评价分析研究

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  何青科;刘漾伦;刘慧;李宏;周颖;92-94+98

  肉制品中大肠埃希氏菌O157:H7实时荧光PCR检测方法的研究

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  杨滴;95-98

  流动注射分析仪法检测生活饮用水中氨的方法建立及应用

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  卢义柱;邓超;盛晓宇;99-102

  沿海城市肉制品亚硝酸盐含量调查分析

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  张树丹;冉艳;103-105+111

  液相色谱-串联质谱法测定猪肝中沙罗拉纳的残留量及方法耐用性研究

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  夏玉吉;陈华凤;窦明理;武首薰;何楠;王毅;106-111

  柔性刮擦机对小麦中真菌毒素的脱除效果研究

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  刘晓萌;王寿南;张涛;张晓琳;申海云;112-114

  多管发酵法与滤膜法对生活饮用水微生物的检验价值

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  雷艳;115-117+121

  基于食品风险监测下茶叶农药残留监测情况分析

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  高燕;杨恒;118-121

  桶装饮用水中的铜绿假单胞菌调查研究

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  陈飞;122-124

  营养与健康

  运动营养膳食补充对羽毛球运动员运动疲劳恢复的影响

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  朱世敏;高廷梅;125-127+131

  河南大学生营养状况与知信行的调查研究

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  白玉敏;杨占峰;谢晨瑶;128-131

  低血糖生成指数食品的研究与开发

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  朱星桐;132-134

  过敏性肺炎患者对食物相关过敏原及饮食禁忌的认知调查

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  彭可昕;何震;宋纪池;贾庆辉;初晓;135-137

  工艺技术

  中式面点制作工艺与原料的创新探究

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  梁莹;138-140

  食品雕刻在主题宴席中的作用

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  刘文宁;141-143

  即食鲢鱼糜脆片加工工艺优化

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  向晨曦;孙鹤;汪雅馨;夏南;144-148

  西餐汤菜制作工艺及制作方法探讨

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  陆理民;149-152

  金耳总黄酮微波萃取工艺优化研究

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  殷金玲;马亮;153-156+160

  红枣米酒的制作工艺研究

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  周雪;李丽丽;张一宁;157-160

  食品加工与包装

  食品包装安全的影响因素及控制措施

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  雷朋娜;陈瑶;161-163

  食品包装材料对食品安全的影响及预防措施

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  王宪东;164-166

  食品科技

  经食物途径传播传染病的研究

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  陈作苓;167-169+192

  食品安全快速检测中试纸法的应用探究

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  李惠文;朱明智;骆丽清;170-173

  液相色谱-质谱技术在食用农产品检测中的应用及问题分析

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  谭继鑫;吴立平;李娟;174-176

  食品中甜味剂的前处理与检测技术现状

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  严玮一;177-179

  食品安全背景下食品级铝合金表面处理技术研究

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  庄乾浩;魏华;180-182

  近红外光谱技术在食品微生物检测中的应用

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  孙洪涛;183-185

  食用农产品快速检测结果的影响要素与对策研究

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  王林莉;186-188

  食源性病原菌检测技术研究

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  王娟娟;周敏;王甲芳;189-192

   

   

  发布日期:2023-09-08