往期目录

• 《食品安全导刊》2023年16期

  目录

  食安管理

  食品安全标准实施中存在的问题及对策

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  王利花;郑晓艳;1-3

  浅谈乡镇食品安全监管部门监管力量的不足与对策

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  黄泽凯;4-6

  市场监管体制下餐饮食品安全监管的方法思考

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  张会;7-9

  食品安全管理问题与解决措施研究

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  张莉;10-12

  我国传统调味品出口现状——以郫县豆瓣酱为例

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  郑诚征;13-15

  区块链技术下禽肉食品溯源现状及发展对策研究

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  邹阳;16-18

  杨凌示范区重大活动模式的探索与实践

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  李艳莉;胡世玮;杨静;19-21

  “互联网+”时代下食品安全监管体系的信息化建设

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  姜广君;高海燕;22-25

  高校食品安全现状及对策

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  窦祎凝;郝鑫;彭宁;26-28

  大数据在食品安全监管风险预警中的应用研究

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  于洁;29-31+38

  质量控制

  食品微生物检验中培养基的质控对策研究

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  郭洁琼;32-34

  扬州市江都区农产品质量安全监管工作现状及发展对策

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  李斌;殷苑铭;张丽;35-38

  食品检测准确性的影响因素及有效控制策略

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  孙海林;39-41

  肉类预制菜肴的品质提升与控制策略研究

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  黄骏;42-44

  论食品微生物检验中培养基的质量控制

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  王雪吟;李建丽;45-47

  食品检验检测的质量控制及细节问题探究

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  杨旭东;48-50

  基于风险评估的食品安全质量管理对策研究

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  秦玉和;51-53

  食品理化检验中的质量控制方法研究

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  张目华;刘海慧;于召燕;54-56+61

  分析检测

  高效液相色谱法测定柑桔蜜饯胭脂红的不确定度

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  李嘉鸿;詹月梅;罗慈婷;57-61

  气相色谱法测定沃柑中2,4-滴的方法改进

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  李琬婧;覃弘毅;62-64+71

  不同因素对板栗保藏中氧化的影响

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  刘书静;魏妍姝;杨如意;曹蒙;李建芳;65-67

  南宁铁路辖区2018—2021年食品微生物污染状况调查与分析

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  陆霄芳;蒋影;冯军;68-71

  固相萃取-气相色谱质谱法测定饮用水中9种农药残留

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  邱姚瑶;谷贵章;曹秋虹;王新财;曾坤;72-75

  高效液相色谱检测葡萄及葡萄酒中7种有机酸方法的建立

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  沈燕;张正文;刘兴凯;王福成;邵学东;76-79

  2016—2018年淄博市部分市售食品中铅、镉元素监测结果分析

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  徐一凡;杨柳;杨爱青;汪洋;武玉平;80-82

  市售食品中微生物及其致病因子监测结果分析

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  张立军;83-85+89

  高效液相法测定酱油中色氨酸含量

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  郑雪雪;谢春江;张辉;黄鹏;次仁拉姆;格桑央宗;86-89

  液液萃取气相色谱法测定水中6种有机磷农药

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  陈国清;90-92+96

  气相色谱-串联质谱法测定百合（干）中7种有机磷农药残留

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  万静;王健雄;93-96

  ICP-MS法测定富硒灵芝中22种微量元素的含量

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  卢任杰;罗琳;韩飞;97-99+121

  不同地域生姜挥发油的化学成分比较

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  杨诗敏;何林煜;100-102

  腹泻病例中5种致泻性大肠埃希菌的分子分型研究

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  王雪梅;张苗;103-105

  基于Nordest准则利用实验室内部质量控制能力验证数据评估测量不确定度

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  杨柳;赵昀;许瑞清;武瑞杰;106-108

  亚硒酸钠对灵芝中22种微量元素的生物胁迫作用研究

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  韩飞;卢任杰;罗琳;109-111

  气相色谱法测定代用茶中三氯杀螨醇残留量的不确定度评定

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  原超;112-114

  超高效液相串联质谱法测定牛奶中8种氟喹诺酮类兽药残留

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  张瑞婷;115-117

  瑞丽地区2020年部分蔬菜农药残留情况及分析

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  罗婷婷;高金晓;张开志;孟摆;金保元;邢尔凡;118-121

  不同产地中华绒螯蟹背壳形态学研究

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  石祚锋;陈玉峰;顾赛麒;122-126

  营养与健康

  散打运动员膳食营养研究

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  王亚军;127-129

  中学生食品营养和健康现存问题与对策

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  刘阳;刘敦华;130-132

  篮球运动员的合理膳食研究

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  张振;刘嫱;133-135

  药食同源枣果营养成分利用的研究进展

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  包文慧;包杭盖;路东晔;潘青华;张玉平;白玉娥;136-140+145

  工艺技术

  桃花八月瓜袋泡乌龙茶的研制

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  刘美秀;陈盛相;罗世杰;黄福琼;141-145

  固始鹅块的制作工艺优化

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  陈秋怡;吕静;陈玉平;周舟;王宝刚;146-148+152

  黄梨红枣饮料的研制

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  郭伟国;崔磊;149-152

  喷雾干燥法制备调味柿叶茶固体饮料的工艺研究

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  井惠敏;刘新华;刘贞秀;罗韦维;石青浩;李书启;153-156

  食品科技

  固定化技术在白酒行业中的应用回顾与展望

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  何运;周文川;田殿梅;157-159+166

  蜂蜜植物源毒性成分检测技术研究进展

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  刘珈伶;韦环;160-166

  山东花生产业高质量发展情况研究

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  李骏睿;代倩倩;167-170

  转基因食品分析检测技术的研究进展

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  齐云霞;赵莉;李娜;171-173

  电子鼻在果蔬及肉类检测中的应用进展

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  徐泽;174-176

  论烹饪美学在西式面点造型中的重要性

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  戴雨婷;177-179

  食用农产品农药残留快速检测方法研究

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  付文琪;180-182

  猕猴桃采后保鲜贮存技术研究综述

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  葛琴;史登林;杨永标;安进;张应福;洪勇;183-185

  动物性食品中氨基糖苷类药物电化学传感检测方法研究进展

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  张冉;李兆周;石婧怡;刘艳艳;杜贺团;186-189

  甘草制品在食品中的应用

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  陈国宝;张家蓉;190-192

   

   

  发布日期:2023-09-08