往期目录

• 《食品安全导刊》2023年13期

  目录

  食安管理

  大数据背景下食品安全管理问题研究

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  焦东杰;1-3

  检验检测机构食品检验工作质量管理探究

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  向振昊;4-6

  食品安全检验检测中质量管理问题处理探讨

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  李美燕;7-9+13

  食品安全风险监测与监督抽检探讨

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  曹宜亭;10-13

  影响农产品质量安全的主要因素分析及农药残留检测技术探讨

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  胡英婷;14-17+27

  质量控制

  农产品质量安全检验检测工作现状及发展分析

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  郝荣宝;王菊;18-20

  食品理化检测中假阳性结果分析及解决方法

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  何少微;周佳汶;21-23

  质量控制图在杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质的应用

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  宁晓君;计桂芳;韦东;黄丽娟;黄汉能;陈希立;24-27

  食品检验实验室检验结果准确度控制措施研究

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  裴秀英;28-30

  食品检测机构的质量控制及报告审核

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  宋琳琳;朱珍;31-33+43

  浅谈食品检测实验室的内部质量控制

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  谢协敏;桑涛;34-36

  基因扩增技术在食品检测中的质量控制要点

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  王磊;37-39

  分析检测

  离子选择电极法测定食品添加剂磷酸中氟化物含量的不确定度评定

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  吴雪英;江荆;伍斯静;魏雅娟;叶玲玲;40-43

  突发食物中毒事件理化检验质量控制的效果分析

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  牛海玲;44-46

  2022年珠海市150份水产品中稀土元素的含量水平调查

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  江倩文;张瑰;胡小玲;47-49+54

  猪肉中硝基呋喃代谢物液质检测法的优化及衍生条件探究

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  黄立;50-54

  分光光度法测定酱油种曲的孢子数

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  李兴周;刘建华;李远珍;黄佳玲;55-57+61

  川贝母中重金属元素的测定方法研究

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  陈紫涵;霍冰冰;王尘蕊;徐芳;张艳;58-61

  滤膜法、多管发酵法检验生活饮用水中微生物的比较

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  刘素玉;62-64

  基于近红外光谱的陈化大米定性鉴别和掺假分析方法

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  倪金;索丽敏;刘海龙;65-67

  QuEChERS-气相色谱三重四极杆串联质谱法测定蔬菜中25种农药残留

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  赵婉珍;田曦;68-72+77

  气相色谱-质谱联用技术测定水中低浓度挥发性有机化合物浓缩富集水平研究

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  徐小培;吴飞;周乐;吴晨;熊文;夏俊鹏;73-77

  河鲀肝油中维生素A、D检测方法研究

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  黄海枫;夏鑫;范奕辉;78-83

  微生物法测定蔬菜中叶酸含量

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  蒋伟;李白玉;84-86

  高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉与保健食品中维生素B12的含量

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  李莲;林洁娜;罗雪婷;87-91

  直接进样测汞法测定食品中总汞含量

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  鲁秀婷;92-94

  对微生物污染引起的食物中毒检验检测分析

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  冉艳;张运依;95-97+101

  农产品豇豆中农药残留的检测能力验证结果分析

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  闫瀟涵;张文通;孙萌莉;翁宁;何丽萍;98-101

  液相色谱串联质谱法检测食品中金刚烷胺的方法研究

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  张慧芳;刘俊峰;李松涛;102-104

  碱超声提取-ICP-MS法快速测定水产品中碘的含量

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  林敦尖;吴雅芝;王志雄;梁培烁;105-107

  营养与健康

  功能性食品发展现状与趋势

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  程音;108-110

  饮食营养在拉丁舞训练中的重要性

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  苗述鑫;白少峰;111-113

  探究健康饮食对我国肥胖儿童的重要性

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  张竞月;114-116

  工艺技术

  发面包子面皮制作配方优化

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  王雪菲;周舟;陈秋怡;曹蒙;王宝刚;李珂;117-119

  山竹果皮中总黄酮的提取研究

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  王永仕;陈燕萌;韦庆灵;120-122

  婴幼儿配方乳粉中核苷酸含量检测条件优化研究

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  谢继辉;123-125+129

  响应面法优化蛹虫草饼干的配方

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  陈禧;杜亚飞;肖琴琴;张荣美;童圣;张晓娟;126-129

  食品科技

  动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留检测前处理技术的比较研究

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  陆向梅;胡波;宫平;魏佩玲;许艳丽;130-132+145

  食源性致病菌生物被膜的形成及危害研究进展

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  韩乔;刘悦;潘路路;133-135

  生物技术在乳制品加工过程中的应用分析

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  何辉;136-138

  LC-MS联用技术在农产品农药残留检测中的应用

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  刘中海;柴娟;张国玉;王陈强;肖莉;李杰尊;139-141

  浅析基层检验检测机构的现状和发展思路

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  宋向宏;142-145

  高校食堂反餐饮浪费的对策分析

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  王林;许陆林;刘思广;常可可;146-148+155

  食品中农药残留检测的样品前处理技术解析

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  吴慧;149-151

  固态醋酸发酵影响因素及发酵设备

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  杨宗朋;152-155

  食品检测中农药残留检测技术要点探析

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  马都林;156-158

  玉米赤霉烯酮及其类似物残留检测技术研究进展

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  王博文;王博;159-161

  食品药品检验前处理技术研究

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  王凡;王春雷;162-164

  稳定同位素和矿质元素指纹在蜂蜜产地溯源中的发展与应用

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  王静娴;张昂;165-167

  食品检测对食品安全的重要作用探究

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  徐传霞;张晓燕;郭国栋;168-170

  食品检测实验室管理过程中存在问题及改进意见

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  赵金芝;171-173+189

  海南饮食文化的旅游资源挖掘与研究

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  朱晓彤;174-176

  提高酶抑制率法进行果蔬农药残留快速检测准确性的建议

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  李欣;177-179

  探究运用西点原料工艺制作中式点心

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  程娇娇;180-182

  发酵调味品中黄曲霉毒素控制技术的应用研究

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  游俊贤;183-185

  维生素B12检测方法发展现状研究

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  王珏;186-189

  浅谈食品中金属异物的检测

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  张心春;崔山;190-192

   

  安捷伦推出新型高通量8697 XL Tray顶空进样器

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  张聪;4

  “2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告”发布

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  王崇民;4

  海南省召开海鲜市场缺斤短两等消费欺诈行为专项整治工作推进会

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  韦昌惠;5

  从呱呱坠地到茁壮成长，实现GFSI在中国的落地生根——访达能全球食品安全科学事务及中国食品安全总监GFSI中国工作组运营委员会联席副主席徐杰

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  王翠竹;6-7

  对标国际，创新发展，建设高标准食品企业实验室——访光明乳业华东中心工厂实验室检验经理赵婷婷

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  张聪;8-9

   

  发布日期:2023-09-08