往期目录

• 《食品安全导刊》2025年20期

  目录

  食安管理

  校园常见食品安全风险源及其防控对策研究

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  姚丹;1-3

  国企食堂食品安全管理对策研究

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  韦琛;4-6

  2019—2024年章丘区食源性疾病暴发事件流行病学特征及预防管理措施

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  于燊;刘毅;李士超;7-10

  食品安全检验检测质量管理存在的问题及优化对策

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  慕威威;11-13

  农村食品安全风险评估及管理策略研究

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  刘学华;14-16

  萧山区重大活动食品安全保障工作探讨

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  付春锋;17-19

  食用油质量对食品安全的影响及其控制方法探讨

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  张丽萍;20-22

  食品质量安全关键控制点分析

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  朱明华;汪麟;黄冬成;李汶罡;杨斯伦;王聪;23-25+29

  农村食品安全存在的问题及治理措施研究

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  李财福;26-29

  质量控制

  食品行业质量管理体系的构建与优化研究

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  邵长伟;王焕芹;李庆艳;30-32

  基于风险管理的食品生产安全关键点控制

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  贺健雄;33-35

  食品微生物检测质量问题与控制策略分析

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  黄文冲;36-38

  区块链溯源系统在冷链食品质量安全控制中的应用探析

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  闫艳茹;39-41

  计量控制在食品质量安全检测中的应用

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  孙启伟;李聪慧;42-44

  食品微生物检验质量控制影响因素及改进措施研究

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  杜元坤;康钰涵;崔迎雪;贾晓晨;45-47+70

  分析检测

  饮用水中溴酸盐检测方法对比探究

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  李秀秀;48-50

  微波消解-原子荧光光度法测定食品中的锡含量

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  俞玉蓉;平桢奇;51-53

  基于硫酸锰催化电位滴定法快速标定高锰酸钾标准溶液的研究

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  王宏萍;54-56

  ICP-MS测定食品中钼含量的方法验证

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  田向阳;57-59

  液相色谱法测定果冻中苯甲酸、山梨酸结果的不确定度评定

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  盛益梅;60-64

  桔梗多糖的大孔树脂纯化工艺及其生物活性研究

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  张子怡;成果;杨怡;陈嘉仪;杨永进;65-70

  2023—2024年北京市某区生活饮用水监测分析报告

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  巩俐彤;李倩;王子剑;房宁;71-73+77

  超高效液相色谱-串联质谱法测定广式凉茶中4种非法添加药物

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  郑丽斯;颜立毅;陈妙兰;董秋霞;容锦晴;杨芳;74-77

  EVA-DLLME-SFO联合HPLC技术高通量检测糕点中常见的添加剂

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  王滢;姚成虎;谢峻;赵丹丹;黄维;78-80+84

  高效液相色谱内标法测定益生菌类保健食品中低聚木糖的含量分析

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  曾令聪;81-84

  肉制品中牛源性成分的微滴式数字PCR定量方法研究

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  黄琳;黄扬;85-89+93

  FAPAS组织的婴儿配方奶粉中沙门氏菌检测能力验证结果分析

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  刘静;张曼;郭玉凡;屈倩如;90-93

  营养与健康

  功能性食品对青少年营养状况的影响研究

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  公玉花;94-96

  基于膳食-运动协同效应的青少年健康管理策略分析

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  邓媛媛;97-99

  青少年营养需求及膳食指导策略研究

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  赵春红;100-102+106

  基于饮食健康理念的粮油营养健康食品技术创新与未来发展

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  辛丽莉;温宝莉;聂娅娜;103-106

  工艺技术

  昭平贡眉白茶紧压薄片茶加工工艺研究及品质分析

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  党雪清;孙万基;严小威;许依婷;刘婷;胡琴;107-112

  CO2超临界萃取新食品原料食叶草中黄酮成分研究

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  王权;李婷;王殿奎;贾晓迪;马娜;孙金旭;113-116

  欧李仁油微胶囊凝固型酸奶的制备

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  崔迪;高宇琪;李鲤;117-119+125

  正交实验法优化藜麦蔬菜复合肉肠的研制

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  姚兴海;葛雨;王嘉驿;俞兆鹏;雷娟;120-125

  次氯酸水对生菜表面微生物及亚硝酸盐积累的影响

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  马振伟;潘国栋;陈霞;126-128

  食品科技

  食品抽样工作质量的影响因素与提升策略

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  杨峰;129-131

  食品及餐饮具中阴离子合成洗涤剂的检测方法研究进展

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  路宏昌;周丽;任兴权;彭波;李婷婷;132-137

  公立医院食堂餐饮服务高质量发展策略研究

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  段晨晨;138-140

  免疫测定技术在食品风险监测中的应用

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  沈竑宇;宋博恒;方毅;程金新;141-143

  智能化食用农产品检测实验室质量保证体系的多维度构建

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  袁路路;孙强;曹培启;孔娜;马华丽;吕高婧;144-146

  湖南省森林食品企业安全生产隐患及防治措施探讨

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  严斌;147-149

  食品检测中制约快速检测技术应用效果的因素及控制方法

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  岑开艳;150-152

  水处理工艺对饮用水微生物的影响研究

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  戴金峰;郭建东;153-155

  高效液相色谱法在食品中农药残留检测中的应用

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  刘相娣;肖雪钦;郭忠丽;吴亚璇;郭宴宴;156-158

  “双高计划”背景下高职院校粮食加工实验室管理探索

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  康连虎;刘静;刘辉;邓钞;赵璐;周彦伊;159-161

  伊通县农产品中农药残留现状及防控策略研究

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  刘雪梅;162-164+168

  低黏度高乳化性糊精在功能性食品中的应用研究

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  胡承海;165-168

  食品理化检验技术提升检测质量的策略研究

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  姜书香;169-171+175

  大数据助推食品加工行业高质量发展路径研究

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  黄莹;172-175

  食品检测过程中存在的问题及改善策略

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  张瑾;176-178+182

  基于高光谱成像与深度学习的食品品质快速无损检测方法研究

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  罗金凤;蒲钰;刘辰姣;179-182

  农产品质量安全快速检测技术的应用与发展研究

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  李凌达;183-185+189

  光谱技术在植物生长调节剂残留检测中的应用研究进展

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  韩东旭;张檬月;186-189

  黄曲霉毒素多模态传感技术在食品安全检测中的应用

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  潘国栋;马振伟;陈霞;李源;杨岚;190-192

   

   

  发布日期:2025-08-09