往期目录

• 《食品安全导刊》2025年19期

  目录

  食安管理

  新时代背景下加强粮食储备管理面临的挑战和有效路径

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  李瑞雪;王静;林树淼;1-3

  2020—2024年南充市顺庆区城乡饮用水微生物指标检测结果分析

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  张路;曹虹;邓永胜;秦宇婷;龙柳池;4-6+10

  消费者对保健食品安全风险认知现状与影响因素分析——以邯郸市为例

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  张海秀;张春蕾;陈静;任勇;石永星;7-10

  统计数据分析在食品安全保障中的应用探讨

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  关芳;11-13

  大数据背景下食品质量安全管理的问题与对策

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  王蒙;14-16

  食品接触用塑料制品健康风险的产生原因与控制对策

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  袁小婷;17-19

  食品质量安全检测问题及检测准确性提升策略

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  那日图亚;20-22

  2020—2024年庆阳市镇原县农村生活饮用水监测结果分析

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  李灵强;23-26

  2024年新疆某地州疾控中心食品安全风险监测结果分析

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  孙婧;金海强;27-29+33

  质量控制

  基层疾控中心微生物实验室质量控制探讨

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  孙颖;刘佳;30-33

  食品快检技术在食品质量控制中的应用及发展趋势

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  徐慧;石小铄;谢媛;李忠文;李昕桐;34-36

  食品检测中样品管理和质控问题与对策研究

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  姜聪丽;张树梅;王希平;37-39

  食品检验质量控制的关键因素及优化对策

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  亓振;周志杰;40-42

  农产品检测质量控制措施研究

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  冯兰勇;倪仲波;于兆辉;张莹莹;43-45

  分析检测

  食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌的能力验证结果及分析

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  吕泽伟;安晓伟;46-48+53

  丽水市作坊白酒危害物质与元素含量调查报告

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  汪昕;金蓉;童奕航;饶琛;蒋佳益;张淑婷;49-53

  液相色谱质谱联用法同时测定谷物中3种真菌毒素方法的优化

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  路峰;54-57

  生活饮用水溶解性总固体检测技术优化与标准化研究

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  邹琳琳;王丽丽;58-60+64

  市售牡蛎中副溶血性弧菌检出情况分析

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  苏艳兰;61-64

  基于GC-Q-TOF/MS的兰州市190批市售水果蔬菜中农药残留量分析

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  朱仁愿;陈婷;陈敏;戚鹏飞;李坚;吴福祥;65-71+75

  高效液相色谱法测定干型葡萄酒中纽甜含量的方法优化

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  李春梅;72-75

  乳粉中金黄色葡萄球菌检测能力验证结果分析

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  张明新;王丽杰;王寒青;王云霞;76-78

  稻谷储藏过程中品质变化的研究

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  阁世媚;罗玉航;陈雅妮;马小红;金小琪;朱丽;79-82

  可降解氨基甲酸乙酯酿酒酵母NXSC1与NXSC2蛋白组学研究

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  王文武;李奎;夏尚帆;张惠玲;83-91

  合肥市市售婴幼儿食品中克罗诺杆菌的分离鉴定及耐受性、药敏性分析

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  徐亚飞;92-96+101

  气相色谱法测定生湿面制品中4种多元醇

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  陈微;胡彬彬;谢宏斌;杨胜园;97-101

  营养与健康

  儿童挑食行为对营养摄入的影响及食品干预策略

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  程子晅;102-104+111

  食品加工过程中营养流失问题与解决对策

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  林开宇;105-107

  工艺技术

  水提法提取铁皮石斛多糖的工艺优化

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  岑世杰;何莲;王平瑶;李传友;孙静文;黄蓉;108-111

  八宝茶风味发酵乳的制备工艺研究

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  王琦;孙芳艳;臧喜翠;112-115+119

  生姜中姜酚的提取工艺研究

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  蒋媛;116-119

  食品科技

  光谱技术在食品检验检测中的应用研究

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  彭春晓;120-123+127

  大连市农产品智慧供应链体系发展对策研究

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  丁关睿;124-127

  琼脂基可降解食品包装薄膜在食品保鲜中的应用研究

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  肖佳伶;吴晓琼;田俊;韦云路;128-131

  数字乡村建设下农产品现代营销模式构建策略

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  卜祥涛;132-134

  食品检验检测中样品采集问题与改进措施

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  吕英豪;徐洪欣;135-137

  准营承诺即入制下食品相关产品的质量安全风险分析及控制建议

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  张钰雰;138-140

  智慧化餐饮集配中心建设与管理创新探索

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  郭宾;141-143

  免疫传感技术在食源性病原体快速检测中的应用

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  贾震;陈伟;衣秀娟;144-146

  食品中微量成分的检测技术及控制策略分析

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  李维青;雷赛芬;147-149

  食品中添加剂残留的快速检测方法研究

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  肖雪钦;董雪;葛沂凌;刘相娣;150-152

  漯河市预制菜产业高质量发展路径研究

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  邝敏杰;孙艳玲;刘灵芝;153-155

  食品检验检测信息化管理中的问题与对策研究

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  孙立强;156-158

  食品塑料包装安全问题的产生原因及应对措施

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  黄波;刘洁;邓存波;159-161

  酸奶中益生菌活性检测及其对健康的影响

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  何娟华;162-164

  老年群体常见饮食误区及饮食健康管理策略

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  魏韦韦;165-167

  食品生物技术在功能性食品开发中的应用

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  武优;郝曼;168-170

  功能性高蛋白食品的多元应用与发展研究

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  张轩玮;171-173

  黎麦产品营养成分检测的现存问题及改进策略

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  张瑾;174-176

  酱料生产中微生物风险控制存在的问题及对策探讨

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  田昊;卢敏杰;177-179

  食品抽样注意事项和存在问题及改进措施

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  张丽;王灿;张联琴;陈娴;180-182

  食品加工企业在数字经济时代的商业模式创新研究

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  黄莹;183-185+189

  食用植物油质量安全风险指标检测方法研究

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  蒋丁丁;王宪伟;刘亚坤;路培元;闻宇壕;邵高耸;186-189

  食品安全抽样检验中的误差原因及控制对策

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  朱磊磊;190-192

   

   

  发布日期:2025-08-09